Ovocné pyré marakuja (mučenka) 0,5 l

Hľadáte 140 % ovocné pyré, ktoré je pasterizované a neobsahuje žiadne chemické látky ani umelé sladidlá? U nás ho nájdete.


Ovocné pyré sa hodí do mnohých receptov. V cukrárstve sa čoraz častejšie používa pri ovocných náplniach, mousse cake, ovocnej ganáži, zmrzline/sorbete, želé bonbonoch alebo ako ovocný vložok do torty — vždy prinesie intenzívnu chuť.

Hotové pyré výrazne uľahčí prácu. Stopercentne nahradí čerstvé ovocie, ktoré by sa muselo ešte upravovať, a je pripravené priamo na použitie. Dávkovanie a intenzitu príchute prispôsobíte receptu. Pyré môžete využiť aj mimo cukrárstva — ako zdravú desiatu, do koktailov, shakeov či smoothie a do kaší. Pyré nie je len na pečenie, dá sa konzumovať aj samostatne. Odporúčame schladiť.

Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.

Vyskúšajte jahodovú ganáž: rozpustite 120 ml smotany, pridajte 270 g bielej čokolády, 27 g jahodového pyré a šťavu z jedného citróna. Za stáleho miešania prevarte, nechajte stuhnúť do druhého dňa a jahodová ganáž je hotová.